Perfekte Zimtschnecken
40 hinreißende Rezepte für Kanelbullar, Franzbrötchen und Cinnamon Rolls
Autor*in: Thobaben, Maren
Jahr: 2025
Sprache: Deutsch
Umfang: 192 S.
Voraussichtlich verfügbar ab: 28.10.2025
- Inhalt:
- Kaum ein Gebäck ist zur Zeit so beliebt wie die Zimtschnecke, aka Franzbrötchen, Cinammon Roll, Kanelbullar, Kanelsnegle und Korvapuusti. Hier stellt Maren Thobaben (»Mrs T«) die besten Zimtschnecken-Rezepte zwischen Hamburg und Helsinki vor. Klassisch, fruchtig mit Orange-Kardamom oder Pfirsich-Ingwer, wuchtig mit Salted Caramel oder Triple-Choc, neu gedacht als Eis, Waffel oder Torte. Oder auch mal ohne Zimt, dafür mit Matcha oder Earl Grey.
Maren Thobaben studierte Medienwissenschaften und arbeitete als User Experience Architect. Mit 36 begann sie eine Lehre zur Konditorin, machte den Meistertitel, arbeitete in der Sternegastronomie und gründete »Mrs T«. Hier entwickelt und fotografiert sie Backrezepte für den Blog und für Kunden. Als echtes Nordlicht sind ihr Zimtschnecken, Franzbrötchen und Co. natürlich ein besonderes Anliegen. Für das vorliegende Buch reiste sie sogar nach Kopenhagen, Malmö und Helsinki, um die besten Rezepte zu sammeln.
Titelinformationen
Titel: Perfekte Zimtschnecken
Autor*in: Thobaben, Maren
Verlag: Christian Verlag
ISBN: 9783989510494
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Dateigröße: 22 MB
Format: ePub
Max. Ausleihdauer: 21 Tage